Le chef...
...Giorgos Patriarchis.
Ceux qui ont déjà visité Sifnos, ont probablement goûté ses créations, car pendant les derniers étés il cuisinait à Elies Resorts et à Périvoli.
Pour ceux qui ne le connaissent pas, Giorgos est simple et amical et aux mains magiques et il continue avec dignité la tradition de Sifnos au domaine de l'art de la cuisine.
À Athènes
Après ses études de cuisine à Le Monde, Giorgos, remuant et actif dès ses premiers pas, a fait son apprentissage sous des chefs expérimentés de restaurants bien connus (Piedra, Soul Kitchen, Intercontinental etc.), en obtenant une riche expérience et de techniques précieuses.
À Sifnos
En Décembre 2013, il a décidé de créer son restaurant à Sifnos, drimoni, où à l'aide de sa mère dans la cuisine et de son frère qui est pâtissier, il présente ses créations inspirées.
